Medailles met nationale wijnkeuring V.A.W.

Dit jaar heb ik voor het eerst meegedaan met de nationale keuring van het V.A.W.

Ik had 3 witte wijnen, 1 rosé en 2 rode wijnen ingestuurd.

Muscaris '22 kreeg een zilveren medaille.

 

 Cantor '21 en Cantor '22 kregen een gouden medaille.

Eerste oogst '22

Vandaag Regent geoogst, een magere opbrengst, maar goed van kwaliteit. Gewicht van de trosjes was laag.

Verwerking van de druiven zie foto.

Verbranding druiven

Afgelopen dinsdag een zeer warme dag gehad. Met een verschroeiende hitte. Hier heeft alleen Cabernet Cortis veel schade ondervonden.

Deze kant van de rij had de namiddag zon.

Deze kant heeft de voormiddag zon en dit is dezelfde plant.

Verkleuring Cabernet Cantor

De verkleuring is ingezet bij Cabernet Cantor. Nochtans is dit en een andere plant de uitzondering. De rest ziet nog groen.

Ook bij de Regent een enkel besje verkleurd.

Vroege uitloop 2022

De vroege van de Laan is er op tijd aan begonnen. Alleen wordt het wel spannend, de komende periode tot half mei kunnen we nog veel nachtvorst krijgen.

Cabernet Cantor

Op dit moment kun je nog genieten van het mooie kleurenpallet van de Cabernet Cantor. Er zijn trossen bij die al bijna zwart zien van kleur.

Hier en daar heb ik ook besjes gezien die al gebarsten zijn. Dit moet goed opgevolgd worden.

De eerste netten hangen

Omdat de druifjes van de Cantor flink aan kleuren zijn, hebben we vandaag de eerste netten gehangen. Toch weer een mooi zicht.

 

Natte zomer '21

 Deze natte zomer heeft er voor gezorgd dat valse meeldauw flink heeft toegeslagen. Vooral Regent en Johanniter delen in de klappen. Half juli had ik een cocktail gemaakt tegen alle schimmels, maar deze tegen valse meeldauw werkt niet of was niet krachtig genoeg. Als het elke dag regent kun je niet spuiten. Afgelopen donderdag enkel tegen valse meeldauw gespoten. Hopelijk valt er nog wat te redden. De nieuwere soorten hebben er minder last van. Hun afweersysteem is beter.

De bloei begint.

Voorzichtig begint de bloei. Bij Regent en Muscaris zijn de eerste bloempje zichtbaar.

De rest zal snel volgen.

Meikever

Zoals elk jaar is de meikever in de wijngaard te bewonderen.

In voorgaande jaren altijd op het blad van de Johanniter.

Dit jaar op het blad van de Souvigniergris. 

De meikever veroorzaakt niet veel schade aan de druivenlaar. Wel een mooi uitzicht als je hem vindt.

Afwerken Souvigniergris

Vandaag hevelen Souvigniergris 2020. Na een proevertjes de puntjes op de i en nog een beetje zuur eraf.

Deze wijn laat ik overzomeren.

Nieuw seizoen

Vandaag begonnen met het wegknippen van de reserve scheuten. De komende periode word geen nachtvorst meer verwacht. Dus alle rijen worden nagekeken. Hier en daar wat schade door de vorst, maar dit wordt opgevangen door de reserve scheuten. Doordat de groei wat later opgang komt verwacht ik de bloei rond 20 juni.

Heveling Cortis en Cantor `20

Vandaag Cortis en Cantor geheveld naar RVS tank. Waarbij heel duidelijk een kleur verschil is te zien. 

Hierboven is te zien hoe kleurkrachtig Cabernet Cantor is. De kleur is bijna zwart.

Hierboven zien we Cabernet Cortis en deze is serieus lichter van kleur.

Nu denk ik wel, dat als we een nazomer hebben met veel zonuren, de kleur beter is.

Heveling Johanniter 2020

Vandaag heveling Johanniter 2020.

Heeft al purinat gehad en is momenteel al heel helder.

Wordt nu geheveld in rvs-tank.

Straks nog totaal zuur meten om te kijken of er gefinetuned moet worden 

Oogst Souvignier Gris

Vandaag is als laatste de Souvignier Gris geoogst. Suikers bouwden bijna niet meer op en de zuren waren genoeg afgebouwd.

Momenteel is het heel druk in de wijnmakerij, hierbij goed noteren en uitvoeren van handelingen per wijn.

 

Muscaris

Gisteren 21 september Muscaris geoogst, dit ging vanwege gezonde trossen heel vlot. Hierdoor vergeten foto's te maken.Vandaag geperst. Morgen gist erbij.

Kneuzer/ontsteler

Deze machine is een ware uitkomst, voor we deze hadden, was dit allemaal handwerk.

Oogst Cabernet Cantor

Vandaag werd Cantor geoogst, met gezonde trossen was dit zo gebeurd.

Na kneuzen/ontstelen 125 kg pulp overgehouden.

Cabernet Cantor

Zie ze hangen, morgen wordt de Cantor als eerste geoogst. Kleine besjes niet veel vocht maar goed geconcentreert in aroma's. Opbrengst zal lager zijn dan normaal 

Souvignier Gris

Als laatste is Souvignier Gris begonnen met verkleuren.  Ongeveer een week eerder dan vorig jaar. Ik ben wel blij dat het tropische weer bijna voorbij is. De druiven beginnen af te zien.