Nieuwe wijnen in de fles

Hieronder foto`s van de wijnen in de fles met etiket.

Wijn etiketten 2013

Dit zijn de etiketten die gebruikt worden voor de nieuw gebottelde wijnen. Inmiddels zijn alle witte wijnen gebotteld, hierboven de foto`s voor op de etiketten. Volgende keer afbeeldingen met etiket op de fles.

Vervolg snoei en laatste heveling witte wijn

Afgelopen maandag heb ik de snoei afgewerkt in de wijngaard. Hieronder een foto waar ik de cordon snoei voor het tweede jaar moet uitvoeren, en hoop ik dat dit jaar wel goede vervangscheuten zullen groeien. Dit jaar wil ik op een rij Regent uitproberen om de dubbele vlakboog toe te passen. In plaats van een enkele boog naar de volgende plant, nu links en rechts een halve. Gisteren in de kelder de laatste hevelingen uitgevoerd van de witte wijnen. Kerner, Chardonnay en Johanniter/Phoenix zitten allemaal goed met de zuren. De smaak en geur test is bij alle wijnen goed bevallen. Nu is het zaak om te kijken of ik voldoende zuivere lege flessen heb en anders flessen te gaan spoelen. Over ongeveer 2 weken worden de wijnen gebotteld.

Snoei van de wijngaard

Eindelijk een aanvang kunnen nemen met snoeien van de wijngaard. Na een lange winter, eindelijk wat hogere temperaturen, alhoewel de weermannen na komende week verwachten dat de temperaturen weer zullen dalen. In ieder geval ben ik vandaag begonnen met snoeien, ik heb nog niet alles afgewerkt, nog 2 rijtjes van 6, Johanniter en Regent. Morgen nog foto`s nemen. Wat ik tot nu toe gezien heb is dat de stokken van Johanniter en Phoenix er beter uitzien dan die van Regent. Bij Regent kan ik al een paar jaar op rij zien dat er schimmel aantasting is, helaas ook op de vervang scheuten. Na de snoei nog het nodige spuit werk doen. Johanniter is in mijn wijngaard toch de meest resistente soort. Phoenix valt nu ook mee, maar toen ik er meer van had staan was het ook erg. Een paar jaar geleden heeft mijn jongste Johanniter rij vorst schade op gelopen in de stam. Hierbij zijn sap kanalen bevroren geweest, dit zie je nu nog steeds terug in de groei, zal er morgen een foto van maken. Deze stokken hebben vorig jaar cordon snoei gehad en ook dit jaar is dit weer zo. Het komt hier op neer, je kunt dit op de komende foto`s niet meer zien, dat de vervangscheuten niet genoeg in lengte groeien. Het worden dan scheuten van een centimeter of 30. Te kort om als vervanging te dienen. Ik heb in de tuin nog 4 reserve stokken staan en deze ga ik bij de probleem stokken planten.