Afgelopen dinsdag 11 dec. Regent wijn 2011 gebotteld. Eerst de benodigde flessen gereinigd. Nadat deze uitgedruppeld waren de eerste fles gevuld om te kijken of alles goed afgesteld stond. Met het kleine tafel model kurk apparaat gaan pvc-kurken er niet goed in. Dus toch maar grote kurk apparaat gebruikt.
Vorig jaar had ik het probleem dat m`n flessen net niet vol genoeg waren. Dit jaar is het wel gelukt, maar nu had ik meer wijn in overloop potje zitten.
Uiteindelijk heb ik 45 flessen Regent wijn gebotteld. Deze flessen hebben 2 dagen rechtop gestaan en liggen nu te rusten. Ik had 1 fles half vol en heb deze op temperatuur laten komen om te proeven. De smaak is niet helemaal hetzelfde als die van 2010. Eens een tijd laten liggen en daarna nog eens proeven.
