Suiker metingen

Er van uitgaande dit jaar een paar weken achter te lopen op voorgaande jaren, heb ik vandaag 20 sept. pas voor het eerst het suiker gemeten van de druiven. Het meten van het suiker gebeurt met een refractometer. Ik stond toch versteld van de resultaten. Dankzij het droge weer van augustus tot nu en de aardige temperaturen, kom ik uit op het jaar 2009 met de suiker waarden.Wel slaat nu de valse meeldauw op de Regent bladeren hard toe en zal de functie van het blad snel afnemen. Toch ga ik proberen de druiven zolang mogelijk te laten hangen. De suiker waarden op mijn refractometer worden in oechsle waarde weergegeven. Bijv. 80 oe komt overeen met 11% alc. Phoenix: 64 oe Regent: 75,5 oe Johanniter: 71,5 oe Ook zie ik nu wespen bij de phoenix druiven, dus zal de rot snel beginnen in de trossen.