Eerste oogsten september

Inmiddels zijn Phoenix en Regent geoogst. Waarbij Phoenix ongeveer de helft aan opbrengsten heeft. Zeer veel rot in de tros. Ben toch van plan om deze te vervangen door Johanniter. Ook is het zo dat Phoenix heel moelijk aan zijn suiker waarden komt.
De regent met onderstam 125 AA was te slecht om er wijn van te maken, daarom hebben we deze bessen gebruikt voor gelei.
De regent met onderstam SO4 die waren wel goed, maar door de vele regen was wel het zuur vrij laag (6,8 gr./l ). Zowel bij Regent en Phoenix was aanzuren een pré.
De Johanniter hangt nu nog te profiteren van het mooie weer. Wordt komend weekend geoogst.

half september 2011

We zijn nu half september en de suiker gehaltes zijn ondermaats.
Zuur nog niet gemeten, maar daar moet ik rekening mee houden door het vele regen dat deze ook vrij laag gaan uitvallen. Bij het proeven van de bessen is dit al waar te nemen. Dankzij info van Lu van Eyndhoven ( collega wijnbouwer ) pluk ik nu trossen phoenix in gedeeltes en worden deze ontsteeld en gaan de vriezer in. De komende dagen gaan van de phoenix alle bessen eraf, er komen teveel rotte trossen. Volgende week zou de Regent eraf moeten. Eventueel morgen ook een rij Regent om gelei van te maken.
Als laatste gaat Johanniter geoogst worden, deze staat er nog perfect bij.
Verder wordt er nog gewerkt aan de noten porto. Ook zal ik nog een honing wijn opstarten. Van de druiven wijn ga ik dit jaar van elk soort een eigen wijn maken.

Overzicht wijngaard augustus 2011

Heel de maand augustus is ondermaats geweest qua temperatuur en daarbij te nat.
Gevolg was dat alle soorten in de wijngaard in hun blad afgerekend kregen met valse meeldauw. Jammer genoeg viel dit na m`n vakantie pas op. Dus eind augustus toch nog gespoten. Ik heb zoveel mogelijk op blad gespoten ivm wachttijd om te oogsten, dit omdat er verhalen kwamen dat er dit jaar vroeger geplukt word. Van wespen heb ik in de maand augustus weinig last gehad. Maar vliegen waren er genoeg.
Door het teveel aan vocht is Phoenix toch weer volop gaan rotten. Bij Regent heb ik in verschillende trossen lamsteligheid waargenomen, moet ik bij vertellen dat dit de oudste ranken betreft van 2007 met onderstam 125AA. Bij de 2 jaar jongere ranken van Regent op onderstam SO4 is er geen probleem. Ook bij Johanniter is een beetje valse meeldauw zichtbaar in blad, maar voor de rest alles ok.
Inmiddels zitten we in de eerste week van september en ziet het er niet naar uit dat we stabiel droog weer krijgen. Dus ik ben benieuwd waar dit gaat eindigen.