Verkleuring regent -druif 2011

In de gaard is er nog niks aan het verkleuren, maar in de tuin waar de druiven meer beschut en warmer staat is de verkleuring meer dan 14 dagen vroeger dan vorig jaar.

Juni 2011

In de maand juni alle soorten in bloei. In begin van de bloei tot halve bloei, mooi weer gehad, einde bloei weer wat minder. Heb toen ook moeten snoeien omdat er veel wind voorspeld werd.Ongeveer 75% van de scheuten waren toen al een halve meter boven de bovenste draad gegroeid. Nu is er ook veel werk om de onkruiden in de rijen te verwijderen.

Vroege bloei

Vanaf 20 mei is de regent-druif begonnen met de bloei, met enkele dagen voorsprong van bloei op warme plek in tuin t.o.v. de gaard. Ik heb ondertussen ook al een paar keer de sproeiers gebruikt om de plantjes van water te voorzien. We zitten momenteel in een ontzettende warme en droge periode.
Ondertussen zijn we ook bezig met de verbouwing van de stal, nieuw dak erop, garage gedeelte moet erin, zaal en een werkruimte voor het verwerken van druiven en maken van wijn.

Groei Wijngaard

Na een warme maand april en eerste dagen mei, is de groei in de wijngaard zeer vlot verlopen. Ondanks dat we in de eerste week van mei nog een graadje vorst aan de grond hadden is er niks bevroren, behalve bij de johanniter, hier had ik verschillende ranken moeten terug snoeien tot aan de ent. Bij deze jonge scheutjes aan de grond, zijn slachtoffers gevallen. Ten opzichte van vorig jaar lopen we nu enkele weken vooruit met de groei, maar hetzelfde als 2009 denk ik.

Johanniter druif

Heel opvallend, de Johanniter is een plant die z`n druiven als laatste rijp heeft.
Maar is wel de eerste met het zwellen en openen van zijn knoppen.
Ik heb een plekje in de tuin waar zowel phoenix, regent en johanniter staan, hier staan ze redelijk beschut tegen koude wind en veel warmer dan in de gaard, bij allemaal openen nu de knoppen.

Gebotteld

Inmiddels is de witte vijfhoek gebotteld. Deze witte wijn heeft een alcohol percentage van 11% vol. Een zuur van 7,0 g/l. De witte vijfhoek is een samenstelling van de phoenix en Johanniter druif.
Ook is in de gaard het uitbuigen afgewerkt. Zijn de stokken voor de eerste keer bespoten om eventuele schadelijke insecten en schimmels onschadelijk te maken.
Patentkali is ook uitgestrooid en verder wordt de grond nog meer van voeding voorzien.

wintersnoei

Hierboven foto voor snoei.

Hierboven foto na snoei.
De grove snoei is nu gedaan, wanneer het in maart warmer wordt gaan we buigen en overtollige scheuten verwijderen.